Bahan Belut Pedas Goreng :
- 1/2 kg belut,bersihkan
- 10 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 biji cabe rawit
- 5 biji cabe merah
- 1 buah jeruk nipis,peras airnya
- 1 sdt asam jawa
- Gula,garam dan minyak goreng secukupnya.
Cara Memasak Belut Pedas Goreng :
- Belah belut,potong 5 cm,lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit.
- Goreng belut hingga matang dan kering. Angkat,tiriskan.
- Haluskan semua bumbu lalu tumis hingga harum. Masukkan belut,aduk rata,angkat.
- Bila diinginkan bisa disajikan bersama bihun goreng.
0 opmerkings:
Plaas 'n opmerking