Resep Cake Singkong Combro

Selain direbus atau digoreng,sebenarnya dengan bahan baku singkong,anda bisa mengolahnya menjadi berbagai jenis makanan atau kue2 cantik nan lezat. Seperti pada resep kita kali ini,Resep Cake Singkong Combro. Cake ini cocok sekali disajikan untuk acara keluarga maupun acara mewah lainnya. Selain cantik,cake ini juga lezat dan enak sekali,teksturnya yang empuk dan lembut benar-benar memanjakan lidah. Simak bahan dan cara membuatnya.

Bahan Cake Singkong Combro :

• 4 butir telur ayam
• 125 gr terigu
• 200 ml santan
• 150 gr singkong parut
• 100 gr kelapa parut
• 1/2 sdt baking powder
• 1/4 sdt vanilli
• 150 gr margarin,cairkan
• 100 gr gula pasir

Cara Membuat Cake Singkong Combro :

1. Campur baking powder dan vanilli,sisihkan.
2. Kocok gula pasir dengan tepur menggunakan mixer kecepatan tinggi hingga gula larut dan kental. Kurangi kecepatan mixer,masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit hingga habis.
3. Masukkan singkong dan kelapa parut,aduk rata.
4. Tambahkan margarin dan santan,mixer dengan kecepatan tinggi selama 20 detik.
5. Siapkan loyang persegi panjang yang sudah diolesi margarin,tuang adonan kedalamnya,lalu panggang dalam oven selama 1 1/2 jam. Angkat.
6. Potong-potong dan hidangkan.