Saterdag 23 Maart 2013

Daun Ihlamur (Ihlamur Yaprağı)

Daun ıhlamur kering
Foto berasal dari sini.

Ihlamur (baca: ehlamur, e pepet seperti jejak) dalam bahasa Inggris dikenal dengan nama limelinden atau basswood, termasuk keluarga lime. Silakan klik di wikipedia. Dalam bahasa Indonesia? Maaf, saya tidak tahu. Ihlamur banyak dijual dalam keadaan kering. Biasanya digunakan untuk membuat teh (semacam teh herbal).
Saya menggunakan daun ini sebagai pengganti serai untuk membuat soto. Hasilnya memang tidak sekuat serai aroma dan rasanya, tetapi cukup memberikan aroma lime pada kuah soto.

Daun ıhlamur saya gunakan dalam resep:

Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+

Related : Daun Ihlamur (Ihlamur Yaprağı)

0 opmerkings:

Plaas 'n opmerking