Resep Bacem Tempe

                                                                          

Bacem

Bahan :

500 g tempe, potong-potong

1 kotak tahu potong-potong

2 ekor paha ayam @2 bagian

1000 ml air kelapa(aku g pake pake air biasa)

800 g gula merah

80 ml kecap manis

2 cm lengkuas, memarkan

5 lembar daun salam

minyak goreng

Bumbu, haluskan:

10 butir bawang merah

6 siung bawang putih

2 sdt ketumbar

8 butir kemiri

2.5 sdt garam

pelengkap :

sambal terasi

timun

Cara:

rebus air santan dengan gula merah bumbu halus dan kecap beri garam daun salam dan lengkuas setelah mendidih masukkan ayam tahu dan tempe, masak hingga airnya berkurang. setelah itu tiriskan

dan goreng di double pan atau wajan

setelah matang hidangkan dengan nasi hangat sayur asem atau sayur cah kangkung dan pelengkapnya....selamat mencoba....

Untuk 6 orang