Vrydag, 08 Maart 2013

Resep Ikan Patin Kuah Kuning

Saya sebenarnya kurang suka dengan Ikan patin, berhubung anak-anak suka dan minta dibuatkan masakan olahan ikan patin, sebisa mungkin saya bikin ikan patin kuah kuning.

Bahan :

  • 1 ekor ikan patin siangi
  • 2 lmb salam
  • 3 lmb daun kunyit
  • 1 btg sereh keprek
  • garam dan gula pasir secukupnya
  • penyedap rasa(jika suka)secukupnya
  •  jeruk nipis
  • 2 buah asam kandis
  • 750 ml air
  • minyak sayur

Bumbu Halus :
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah cabe merah
  • 5 butir kemiri
  • 3 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 2 cm lengkuas

Cara membuatnya :
- Cuci ikan patin lalu lumuri jeruk nipis diamkan 20 menit lalu cuci bersih sisihkan.
- Tumis bumbu halus masukkan daun salam dan daun jeruk juga sereh tumis  dan asam kandis sampai bumbu harum.
- Lalu masukkan air beri garam, gula pasir dan penyedap rasa.
masak sampai mendidih lalu masukkan ikan patin beri, masak sampai kuahnya menyusut dan matang angkat sajikan.

Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+

Related : Resep Ikan Patin Kuah Kuning

0 opmerkings:

Plaas 'n opmerking