Sayur Daun Singkong Kuah kuning

Add caption

Bahan

300 gr daun singkong
5 buah tahu goreng belah 2
5 butirtelur rebus
500 ml santan
garam dan gula pasir secukupnya
2 lmbr daun salam
2 lembar daun jeruk
2 sdm minyak sayur

Bumbu halus
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
3 cm jahe
2 ruas kunyit
4 butir kemiri

Cara
- remas2 dgn garam lalu cuci dan rebus sampai empuk
- tumis bumbu halus sampai harum masukkan daun salam dan daun jeruk.
- lalu masukkan tahu dan telur beri garam dan gula aduk, beri santan
- kemudian masukkan daun singkong aduk2 agar santan tdk pecah
masak sampai semua bahan meresap, angkat sajikan