Maandag 14 Januarie 2013

Resep Bahan Dasar Roti

Cara-Resep - Anda punya keinginan untuk usaha roti? untuk memulainya bisa dengan mencoba dasarnya terlebih dahulu. Setelah jadi anda bisa memodifikasinya agar menjadi bermacam macam. Inilah resepnya:
 
Resep Bahan Bahan Dasar Roti :
  • tepung roti protein tinggi 250 gram
  • tepung terigu protein sedang 250 gram
  • gula pasir 100 gram
  • garam 7 gram
  • ragi instan 11 gram
  • susu bubuk 25 gram
  • telur ayam 1 butir
  • air 250 ml
  • shortening/ mentega putih 90 gram
  • susu evaporated secukupnya, untuk olesan
  • wijen putih 2 sendok makan
Cara Membuat Bahan Dasar Roti :
  • Larutkan garam dan air, sisihkan.
  • Campur semua bahan kecuali air garam, telur, margarin susu evaporated, dan wijen. Aduk dan ratakan.
  • Pecahkan telur di tengah-tengah campuran adonan kering, tuang air perlahan sambil diuleni hingga adonan setengah kalis.
  • Masukkan margarin, uleni kembali hinga adonan kalis. Bagi adonan menjadi 16 buah, bulatkan. Tutup adonan dengan plastik, istirahatkan selama 25 menit.
  • Kempiskan adonan, bentuk bulat untuk burger atau bentuk lonjong untuk hot dog.
  • Atur dalam loyang bersemir margarin, istirahatkan kembali selama kurang lebi 40-45 menit.
  • Oles bagian atas roti dengan susu evaporated, taburi dengan wijen untuk burger.
  • Panggang dalam oven bersuhu 180 derajat celcius selama kurang lebih 20 menit (hingga matang).
Untuk 16 buah

Selamat mencoba

Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+
Tags :

Related : Resep Bahan Dasar Roti

  • Resep Roti BurgerCara-Resep - Mmmm…Betapa lezatnya Roti Burger. Empuk dan sangat nikmat di lidah. Anda bisa mencobanya sendiri di rumah untuk memanjakan si buah hati. Berikut resepnya:Resep Bahan Roti Burger :150 gra ...
  • Resep Roti Goreng Ragout JagungCara Resep - Ingin membuat bekal untuk tamasya atau bekal anak sekolah yang mudah dan praktis?? Coba saja resep Roti Goreng yang satu ini. Resep Bahan Roti Goreng Ragout Jagung :  &nbs ...
  • Resep Roti PitaCara Resep - Roti Pita adalah roti khas Timur Tengah. Bentuknya budar dan tipis. Jika dibelah akan terlihat berongga dimana pada rongga ini biasanya diberi salad atau hidangan daging. Roti Pita biasa ...
  • DONAT...DONAT... Setelah wira-wiri probolinggo lumajang dlm rangka mantenane masku (tgl 25 jan akad nikah di jember dan 1 feb ngunduh mantu) baru hari ini aku bisa bikin donat. Aku tergoda tuk ikutan efent Donat Wee ...
  • ROTI PIZZAGa pernah bosan dengan rerotian walopun nguleninya bikin capek karena selalu pake sepuluh jari ...#berharap ada yang baik hati membelikan aku bread maker ^^Roti yang jadi favorit dirumah ku adalah ya ...
  • Şeritli Burma Poğaça (Step by Step)Kali ini saya membuat poğaça (baca: poca) alias roti isi. Saya menggunakan keju ricotta dan parsley cincang untuk isinya, kesukaan baba. Saya sendiri tidak suka. Resep rotinya sama dengan resep yang ...

0 opmerkings:

Plaas 'n opmerking