Pertama kali mengenal lentil, tidak bisa membayangkan bagaimana bentuknya. Setelah di sini, hampir tiap hari mertua bikin sup lentil merah alian mercimek çorbası. Rasanya bisa diterima oleh lidah jawa saya. Akhirnya bikin sendiri deh. Resep dari mertua hanya menggunakan pasta tomat dan garam untuk membumbuinya. Rasanya kok kurang nge-sup gitu ya. Ketemulah resep dari juragan
Warteg Gaziantep, dan diputuskan untuk menggabungkan resep tersebut dengan resep mertua. Membuatnya cepat dan mudah. Hasilnya? Enyaaaak!! Apalagi ditambah dengan air jeruk lemon.
Laziiisss!!! Sup ini biasanya dsajikan pada musim dingin, tapi bagi saya,
anytime, lah. Tetap enak.
Sup Lentil MerahDiadaptasi dari
Warteg GaziantepBahan:
1 gelas lentil merah
5 gelas air
1 buah kentang kecil, parut
1/2 buah bawang bombay, parut
2 siung bawang putih, parut
1 sdm pasta tomat
garam
merica
Cara Membuat:
- Masak lentil bersama kentang, bawang bombay, bawang putih dan pasta tomat hingga lunak.
- Tambahkan garam dan merica. Masak terus hingga matang dan butir-butir lentil mulai hancur. Tambahkan air jika perlu.
- Sajikan hangat.
Kömbe - My WaySalah satu variasi roti. Sering menjadi makan malam kami atau sekedar menjadi teman minum teh. Resepnya hasil mengintip resep mertua saat bantu-bantu beliau bikin kömbe. Sayangnya, saya tidak pernah ... 
Soto Ayam (Indonesische Hähnchensuppe)Soto Ayam ist eine Art von Suppen, Hähnchensuppe. Jeder liebt sie, besonders wenn das Wetter etwas kühl ist. Aber für mich ist diese Suppe jeder Zeit, immer, immer, und immer super! Heiße Brühe, von ... 
Bakso Daging AyamSuhu menurun lagi setelah beberapa hari panas. Pemanas yang sudah dimatikan terpaksa dinyalakan lagi. Kalau dingin-dingin begini, enaknya menyantap yang hangat-hangat. Dan pilihan saya saya jatuh pad ... 
Şeritli Burma Poğaça (Step by Step)Kali ini saya membuat poğaça (baca: poca) alias roti isi. Saya menggunakan keju ricotta dan parsley cincang untuk isinya, kesukaan baba. Saya sendiri tidak suka. Resep rotinya sama dengan resep yang ... 
Arpa Şehriyeli Pilav a.k.a. Nasi OrzoSalah satu ide membuat variasi nasi untuk keluarga. Arpa şehriye atau orzo yang saya kenal selama ini hanya dimasak seperti pasta lain pada umumnya. Baru di sinilah pertama kali saya merasakannasi ca ... 
Miniatürk: Melihat Turki Versi Mini Dari namanya pasti sudah terbayang, bahwa ini adalah Turki versi mini. Itu juga yang saya bayangkan waktu Baba bilang mau ngajak jalan-jalan kami, mengunjungi Miniatürk. Saya membayangkannya seperti ...
0 opmerkings:
Plaas 'n opmerking