Resep Ikan Mas Kuah Kuning

Ikan Mas Kuah Kuning

Bahan :
1 ekor ikan mas yang uk kurleb 1kg siangi
2 lmb salam
3 lmb daun kunyit
1 btg sereh keprek
garam dan gula pasir secukupnya
penyedap rasa(jika suka)secukupnya
2 jeruk nipis
750 ml air
minyak sayur

Bumbu Halus :
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabe merah
5 butir kemiri
3 cm kunyit
2 cm jahe
2 cm lengkuas

Cara membuatnya :
- Cuci ikan lalu lumuri jeruk nipis diamkan 20 menit lalu cuci bersih sisihkan.
- Tumis bumbu halus masukkan daun salam dan daun jeruk juga sereh tumis sampai bumbu harum.
- Lalu masukkan air beri garam, gula pasir dan penyedap rasa.
masak sampai mendidih lalu masukkan ikan mas beri perasan jeruk nipis, masak sampai kuahnya menyusut dan matang angkat sajikan.