Resep Mie Ayam Kangkung

Mie Ayam Kangkung

Bahan :

• 2 buah dada ayam dikelet daging dari tulangnya lalu di cincang
• 3 ikat kangkung siangi
• 250 gr toge
• 250 gr kuning basah
• kecap
• garam secukupnya
• gula pasir secukupnya
• 3 lmb daun salam
• 3 lmb daun jeruk
• jeruk limo
• minyak sayur
• 1000 ml air

Bumbu Halus :

• 10 siung bawang merah
• 7 siung bawang putih
• 3 cm kunyit
• 1/2 sdt lada
• 3 cm jahe

Pelengkap : bawang goreng dan sambal

Cara membuat 

• Tumis bumbu sampai harum masukkan daun jeruk dan salam beri garam dan gula pasir, lalu massukkan ayam aduk rata sisihkan.
• panaskan air dalam panci sampai mendidih setelah itu massukkan ayam berbumbu masak sampai matang angkat.

Penyajian

• Rebus kangkung,toge dan mie kuning basah tiriskan.
• Tata kangkung,toge dan mie kuning dalam mangkuk lalu siram dengan ayam kuah beri perasa jeruk limo dan bawang goreng juga sambal yang pedaas