Resep Sup Ayam Meriah

Menuku sup ayam ....

tapi kupadukan dengan tahu dan telur puyuh.

dan sayuran beserta soun....

Bahan:

200 gr ayam fillet

1 buah tahu di potong bentuk segi tiga

10 buah telur puyuh, rebus, kupas.

1 bh daun bawang, potong sepanjang 1 cm

1 bh daun seledri. Potong sepanjang 1 cm

2 bh wortel, kupas, iris bentuk bunga

2 bh cabe merah besar dibuang bijinya dan potong memanjang

1/2 bungkus soun

1,5 lt air

gula pasir secukupnya

garam secukupnyaPenyedap rasa (jika suka)

Bumbu Halus:

5 siung bawang merah

2 siung bawang putih

keduanya dibelah & digoreng bersamaan sebentar

1/2 sdt merica butiran

Taburan:  bawang goreng

Cara Membuat:

haluskan merica setelah halus tambahkan bawang putih goreng kmdn sisihkan.

Panaskan 1 sdm minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus sampai berbau harum masukkan cabe bawang daun dan seledri sisihkan.

masak air dalam panci setelah mendidih masukkan wortel ayam, telur puyuh dan tahu. setelah itu masukkan bumbu dan cabe daun bawang serta seledrinya beri garam gula dan penyedap rasa matikan kompor dan masukkan soun...

Hidangkan dengan taburan bawang merah goreng.

selamat mencoba.....