Resep Combro

1. 

   Combro

   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   Resep Bahan Combro :
   500 gram ubi kayu/singkong, kupas dan parut
   2 sendok teh garam
   Resep Bahan Isi Combro :
   200 gram oncom, cuci dan haluskan
   1 batang daun bawang iris halus
   3 sendok makan minyak untuk menumis
   
   
   
   Resep Bumbu Combro (dihaluskan) :
   4 buah cabai rawit
   2 buah cabai merah
   2 buah bawang putih
   4 buah bawang merah
   garam dan gula menurut selera
   
   
   Cara Membuat Combro :
   Isi : tumis bumbu halus sampai matang dan harum. Masukkan oncom, aduk, beri 100 ml air. Masak sampai matang dan air habis. Masukkan daun bawang, aduk sampai layu, angkat, dinginkan.
   Campur ubi kayu parut dan garam. Ambil 1-2 sendok makan adonan, bulatkan, tipiskan, beri 1/2 sendok makan adonan di tengahnya, tutup kembali, bentuk menjadi bulat telur.
   Goreng dengan api sedang hingga matang kecoklatan, tiriskan. Hidangkan selagi hangat dan empuk.