Puding Vanila Saus Mangga

Puding cantik ini hadir dengan kesegaran hasil dari perpaduan antara puding susu manis dengan siraman saus mangga dan nata de coco didalamnya menjadikan tampilan dari puding ini begitu mewah dan tentu saja rasanya sangat enak. Cocok sekali untuk disajikan pada acara-acara elegan keluarga anda.

Bahan Puding :

• 1 bungkus agar-agar warna putih
• 400 ml susu cair
• 75 gr gula pasir
• 2 butir putih telur,kocok hingga kaku
• 1 sdt vanila bubuk

Bahan Saus :

• 200 gr daging mangga manalagi
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdt perasan lemon
• 100 ml air matang
• Bahan tambahan : Nata de coco

Cara Membuat Puding :

1. Campur susu,agar-agar,gula,vanila bubuk dalam panci,aduk hingga rata dan gula larut.
2. Masak bahan tersebut diatas api sedang sambil diaduk terus hingga mendidih. Angkat,aduk terus hingga uap panasnya menghilang.
3. Tambahkan kocokan telur,aduk segera sampai rata.
4. Tuang adonan kedalam cetakan yang sudah dibasahi air. Biarkan hingga dingin.
5. Bila sudah dingin,masukkan dalam kulkas.

Cara Membuat Saus :

1. Campur semua bahan Blender hingga rata dan lembut.
2. Blender hingga rata dan lembut.

Cara Penyajian :

1. Keluarkan puding dari cetakan,potong sesuai selera.
2. Siram dengan saus mangga,tambahkan nata de koko untuk menambah kesegaran.