Resep Soto Ayam

Sedang dingin-dinginnya cuaca begini,memang asyik sekali bisa menikmati soto ayam,kuahnya yang hangat dan gurih benar-benar mantap. Apalagi jika dilengkapi dengan bakwan dan sambal pedas. Mmm.. yummy.. Berikut adalah Resep Soto Ayam dan cara membuatnya .

Bahan Soto Ayam :

• 1 ekor ayam
• 2 sdm minyak goreng
• Air secukupnya
• 1 ikat daun bawang
• 3 sdm kecap manis
• 2 siung bawang putih,iris
• Jeruk nipis

Bumbu Halus Soto Ayam :

• 7 butir bawang merah
• 2 butir cengkeh
• 1 potong jahe
• 1 potong kayu manis
• 1 sdm garam
• 1 sdt merica bubuk
• 1/2 ruas jari kunyit

Cara Memasak Soto Ayam :

1. Bersihkan ayam,lalu rebus dengan api sedang hingga matang. Angkat dan sisihkan.
2. Suwir-suwir daging ayam,masukkan kembali daging ayam suwir kedalam kaldu kira-kira 1 liter.
3. Tumis semua bumbu halus hingga wangi,masukkan kedalam kaldu ayam. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap.
4. Hidangkan panas dengan taburan diatasnya potongan daun bawang,bawang putih goreng,kecap manis,dan jeruk nipis.