Resep Opor Ayam

Opor Ayam

Sajian Opor ayam biasanya tersedia pada saat hari raya...sepertinya sudah identik ya....saya coba buat yang simple aja...seperti biasa Easy cooking...^_^

Bahan Untuk Resep Opor ayam :

1 ekor ayam

1 butir kelapa

10 buah bawang merah

3 siung bawang putih

5 butir kemiri

1 cm laos

2 lembar daun salam

1 batang sereh

gula pasir secukupnya

garam dan ketupat secukupnya

Cara membuat Opor ayam :

Bersihkan ayam lalu potong-potong, cicihkan.

Parut kelapa, peras hingga menghasilkan santan kental dan santan cair, sisihkan.

Haluskan semua bumbu kecuali sereh, daun salam dan laos.

Masukkan santan cair dalam panci, tambahkan bumbu halus, aduk rata hingga mendidih.

Masukkan daging ayam, tuangi dengan santan kental.

Masak hingga daging ayam matang.

Sajikan dengan ketupat.