Resep Sayur Daun singkong Tetelan

Sayur Daun singkong Tetelan

Bahan :
1 ikat daun singkong
100 gr tetelan
400 ml santan
2 lmbr daun salam
1 lmbr daun jeruk
garam secukupnya
gula pasir secukupnya
miyak sayur

Bumbu halus :
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
3 cm kunyit
3 buah kemiri

Cara :
cuci bersih tetelan potong2 sesuai selera lalu rebus sampai tetelan matang, sisihkan.
cuci daun singkong lalu remas2 dgn garam 1 sdm remas sampai mengeluarkan air lalu rebus, sisihkan.
tumis bumbu halus, masukkan daun salam dan daun jeruk lalu masukkan tetelan beri garam dan gulpas
kemudian masukkan santan aduk2 agar tidak pecah lalu masukkan daun singkong masak sampai bumbu meresap.sajikan