Sondag 17 Februarie 2013

Resep Ayam Penyet

Cara-Resep - Ayam penyet mulai populer di daerah saya. Hanya saja penjualnya sangat sedikit bahkan bisa dihitung dengan jari, itu pun bukanya mulai dari siang sampai malam hari. Kalau lagi pengen makan ayam penyet buat sarapan atau makan siang gimana donk?? Yukkk buat sendiri saja...

Resep Bahan Ayam Penyet:

  • 1 ekor ayam berukuran kecil, potong empat
  • 300 ml air
  • 2 lembar daun salam
  • minyak secukupnya, untuk menggoreng
Resep Bumbu Halus Ayam Penyet:
  • 4 siung bawang putih
  • 1/2 sendok teh ketumbar
  • 1 cm kunyit
  • 3 cm jahe
  • 3 cm lengkuas
  • 1 1/2 sendok teh garam
Resep Bahan Sambal Ayam Penyet:
  • 3 butir bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 6 buah cabai merah keriting
  • 5 buah cabai rawit merah
  • 1/2 buah tomat
  • 1 sendok teh terasi goreng
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok makan irisan gula merah
  • 1 ikat kemangi, ambil daunnya
  • 2 buah jeruk limau, belah dua
Cara Membuat Ayam Penyet:
  1. Lumuri ayam dengan bumbu yang dihaluskan. Tambahkan daun salam dan air. Masak hingga daging ayam empuk. Angkat, sisihkan.
  2. Goreng daging ayam hingga matang. Angkat, sisihkan.
  3. Sambal: tumis bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat hingga layu. Haluskan bersama terasi, garam, dan gula. Tambahkan air jeruk limau dan daun kemangi. Aduk rata.
  4. Letakkan ayam goreng di atas sambal. Penyet-penyet hingga sambal menempel pada daging ayam.

Selamat mencoba

Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+
Tags :

Related : Resep Ayam Penyet

  • Resep Ayam Bakar TaliwangCara-Resep - Ini dia masakan kesukaan saya dan keluarga..Ayam Bakar Taliwang. Mmmmm…bikin ketagihan. Pedasnya itu lo….Apalagi dimakan dengan Pelecing Kangkung dan Beberuk. Mantapppp….Ah jadi ngiler l ...
  • Resep Ayam Goreng Bumbu TomatCara-Resep - Saatnya sarapan!!! Masak Ayam Goreng Bumbu Tomat aja, mudah, praktis, lezat dan bergizi lagi!!Resep Bahan Ayam Goreng Bumbu Tomat :1 ekor ayam, dipotong 8 bagian1 sendok makan air asam j ...
  • Resep Telur Lado HijauCara Resep - Telur Lado Hijau, sesuai dengan namanya telur ini menggunakan cabe hijau sebagai bumbu utamanya. Telur lado Hijau juga merupakan salah satu masakan yang cukup terkenal dari daerah Padang ...
  • Resep Ayam Bakar Manis PedasCara-Resep - Ayam Bakar…Ayam Bakar…Aduhai nikmat sekali….!!!! Ayam Bakar Manis Pedas siapa yang tidak suka sih!! Yang pasti nikmatnya Ayam Bakar Manis Pedas bikin ketagihan. Disantap bersama lalapan ...
  • Resep Ayam Suwir Bumbu RujakCara-Resep - Sebagai ibu rumah tangga tentunya setiap hari dibuat bingung dengan menu sehari-hari. Jika malas memasak akhirnya berujung makan di luar rumah. Hal ini justru lebih boros ketimbang memas ...
  • Mie Ayam JamurMakanan favorit waktu di kampung halaman. Saya mempunyai dua warung mie ayam favorit. Keduanya sangat jauh dari kampung saya. Yang pertama adalah warung bakso dan mie ayam Tito yang berada di jalan K ...

0 opmerkings:

Plaas 'n opmerking